Torta integrale al cocco senza lievito

Come avrete capito mi piace molto sperimentare in cucina e sto vivendo la mia intolleranza al lievito non come un limite ma come un’opportunità per provare nuove ricette. Quelle più sfidanti nel campo del senza lievito sono sicuramente i dolci e sperimentare nuove ricette è ormai diventato parte della mia vita ai fornelli. Non amo particolarmente cucinare ma visto che è necessario mi piace trovare ricette sempre nuove che possano adattarsi alle mie necessità, sia quelle legate all’intolleranza che quelle legate al mangiar sano (che per me è la prima caratteristica del cibo). Questa torta è una torta molto golosa anche se gli ingredienti non sono altamente calorici, è ideale per merende e colazioni non troppo peccaminose. Oltre a non avere il lievito è anche priva di burro, una vera scoperta! Torta integrale al cocco … Leggi tutto Torta integrale al cocco senza lievito