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senza uova

Gnocchi di ricotta

CUCINA / PRANZO E CENA

Gnocchi di ricotta

Maggio 21, 2020

torta alle carote vegana senza lievito

COLAZIONE / COLAZIONE E MERENDA / CUCINA / DOLCI E SFIZI / MERENDA / SENZA LIEVITO

Torta alle carote vegana senza lievito (senza burro, uova, latte)

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Muffin zucca e cioccolato (senza lievito, burro, uova e zucchero)

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Muffin zucca e cioccolato (senza lievito, burro, uova e zucchero)

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torta senza zucchero

COLAZIONE / COLAZIONE E MERENDA / CUCINA / RICETTE / SENZA LIEVITO

Torta senza zucchero, burro, uova e lattosio per la colazione con la Dietista Elena Aprile

Marzo 9, 2018

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*incarta senza carta* Sapete quanta carta da regal

*incarta senza carta* Sapete quanta carta da regalo viene sprecata ogni anno durante le festività natalizie? Non ci sono dati per l’Italia ma solo in Gran Bretagna ogni anno vengo usati, e buttati via, 83 km quadrati di carta da regalo, pari a tutta la superficie di Ischia, Lampedusa e La Maddalena (fonte: Independent e Open Online). Una quantità assurda, vero?

Lo so, è bellissimo vedere i bambini che scartano i regali, lo amano anche gli adulti, ma l’impatto ambientale è davvero alto e dobbiamo farci i conti se non vogliamo trasformare questa magia in una tragedia. La carta da pacchi infatti troppo spesso di carta ha solo il nome perché contiene materie plastiche che costringono a gettarla nel secco indifferenziato, come i fiocchi che la chiudono e lo scotch che fissa il pacco.

Da quello che dice Greenpeace infatti un chilo di carta da regalo è responsabile dell’emissione di 3,5 kg di CO2 e per produrlo servono 1.3 chili di carbone.

C’è però una bella notizia: l’alternativa esiste! E non toglie la magia al Natale, anzi, lo fa diventare ancor più prezioso perché si possono coinvolgere i bambini nella realizzazione dei pacchi e nel loro confezionamento.

L’intento di #pacchettigreen è proprio questo: suggerire alternative green alla solita carta da pacchi per stimolare la creatività e per alleggerire l’impatto ambientale del Natale.
Seguite l’hashtag e avrete uno spunto al giorno fino a Natale!

Il nostro primo pacchetto è questo: carta da pacchi (quella dentro ai pacchi che contengono altri oggetti), timbrini fatti da Elia e un fiocco di stoffa riciclato (si abbiamo riciclato pure il gessetto ma si può facilmente sostituirlo con un cartoncino decorato!) Semplice semplice ma con la stessa magia dei pacchetti colorati!
Se realizzate pacchetti green usate l’Hashtag e taggatemi, sarò felicissima di ripostarvi nelle stories!

#greenwomam #ilmiogestosostenibile #esperimentigreen #gioiedinatale

*questione di ruoli* ‘Mamma giochiamo alla scuol

*questione di ruoli* ‘Mamma giochiamo alla scuola? Io faccio il maestro e tu fai la mamma ok?! Si lo so che sei una maestra ma facciamo che a casa sei solo la mamma?!’
Ecco come mio figlio di 4 anni ha completamente risolto il mio dilemma esistenziale nell’essere una mamma ma anche una maestra.

Si perché troppe volte la confusione è tanta e si rischia di confondere i ruoli.
Come genitori siamo i primi e principali educatori dei nostri figli ma l’educatore professionale con il quale entrerà in contatto sarà per un lui un grande riferimento. Non so voi ma io la mia maestra la idolatravo.

Giusto o no trovo equilibrato che un bimbo abbia un riferimento adulto al di fuori della famiglia e che ci siano dei ruoli ben definiti.

Come genitori dobbiamo fare lo sforzo di affidare la cosa più preziosa che abbiamo creato alle insegnanti, dobbiamo affidarci a loro al 100% altrimenti non funziona. Non possiamo scontrarci, dobbiamo incontrarci, trovare una strada comune.

Io credo molto nell’homeschooling, se fatto per bene. Ci sono mamme che hanno progetti strutturati e ricchi di stimoli che senza dubbio sono un riferimento nella formazione dei figli. Ma ci sono mamme che fanno tutt’altro che sono ugualmente madri presenti e sempre disposte al gioco. Semplicemente si affidano ad un’altra forma di insegnamento, quella che prevede la scuola.

La brava mamma non esiste, ma esiste la mamma che sa trovare il giusto equilibrio.

La mamma che lascia spazio alle insegnanti, che non si sovrappone a loro nell’insegnare, non uso il termine educare volutamente, non è poco interessata ai figli o pronta a delegare. Semplicemente si fida delle persone a cui affida il figlio.

Essere genitori, secondo me, non è insegnare l’alfabeto, ma piuttosto prendere per mano i nostri figli e accompagnarli a vivere il mondo.

💚
Mr Eco, il coniglietto della foto, mi è stato regalato da @toia_handmade e io lo trovo a dir poco delizioso 💚

#greenwomam #maestragreen #parents

*a piedi nudi* “Maestra, stia un po’ più atte

*a piedi nudi* “Maestra, stia un po’ più attenta quando porta fuori i bambini, mio figlio torna sempre a casa con le scarpe sporche!”
Voi non potete immaginare quante volte questa frase mi sia stata rivolta.
E quante volte io abbia detto il contrario alla maestra di mio figlio ovvero "Ma non li portate mica fuori questi bimbi?!"
(Si, ahimè spesso sono la mamma bastian contraria 😉)

Il fatto è che io sono fermamente convinta di questo: i bambini devono sporcarsi, i bambini devono fare esperienza della natura, i bambini devono vivere il più possibile fuori...si, anche in pieno inverno!
Anche, e forse soprattutto, se sono tutto il giorno a scuola!

Stare nella natura rilassa e stimola l’attenzione aiuta a provare esperienze sensoriali, conoscere i materiali naturali, stimolare la pazienza e lo spirito dell’attesa.
Inoltre solo facendogli conoscere la natura potremmo rendere in grado i nostri figli di rispettarla e tutelarla.
Comprendere il sottile equilibrio che lega noi uomini alla natura è lo strumento più forte e più potente che possiamo donare ai bimbi di oggi.

Le scarpe @wildling.shoes sono le compagne ideali per scoprire al meglio la natura: materiali certificati, facilità nel metterle e toglierle in autonomia, colori neutri, e camminata a misura di natura.

Se non avete mai provato le scarpe barefoot vi consiglio di farlo al più presto, la sensazione è la stessa di quando si cammina a piedi nudi sull'erba (o sulla sabbia) solo che con loro potete farlo ovunque!

Grazie @wildling.shoes le vostre non sono scarpe, sono vere e proprie esperienze!

#greenwomam #gifted #wildlingshoes #minimalshoes #runwild #parlamidifoglie

*Avvento sostenibile* Non è certo una novità: no

*Avvento sostenibile* Non è certo una novità: non amo i calendari dell’Avvento durante i quali i bimbi ricevono oggetti, giochi e cose materiali.
Sono dell’idea che la cosa più preziosa che possiamo offrire loro sia il TEMPO.

Tempo per stare con loro, per vivere la loro realtà e il loro mondo, per fare cose insieme, collezionare ricordi.

Tempo per essere presenti al 100%, senza distrazioni, senza notifiche, senza nient’altro che la nostra presenza reciproca.

Per me è importante vivere l’attesa del Natale così, in maniera più spirituale che materiale (che tanto di regali ne ricevono a profusione tutto l’anno) coltivando l’attesa e aspettando il bello che verrà e vivendo il momento presente.

Nel link in bio trovate il nostro Calendario dell’Avvento, semplice, con tante attività per stare insieme, senza tanti fronzoli e senza acquistare niente.

Per averlo dovete…..semplicemente cliccare sul link in bio 💚

Io spero di aver fatto qualcosa che possa esservi utile e che vi possa essere da base per realizzare il vostro personale calendario dell’Avvento, in caso potete scrivermi e vi posso consigliare qualche attività su misura!

Se vi piace e se vi va sapete che le condivisioni sono sempre gradite, anche per far arrivare queste semplici idee a più persone possibili!
Sharing is caring 💚

#greenwomam #ilmiogestosostenibile #avventosostenibile #natalegreen

*evoluzioni* “Bellini i tuoi reels, ma io che ti

*evoluzioni* “Bellini i tuoi reels, ma io che ti conosco so che non sei così!” mi ha detto una cara amica qualche settimana fa. Io, che non rimugino e penso poco 😉, ci ho riflettuto.

E’ vero, quando mi guardo allo specchio mi vedo piena di contraddizioni, di dubbi ma anche di granitiche certezze.

Rockettara dentro che si ascolta pure Tiziano Ferro.
Amante del rosso convertita al green.
Studiosa compulsiva capace di ammorbare chiunque con polpettoni filosofici ma con Grease nell'anima.
Collezionatrice di tubini anni ’60 che Patty Pravo scansate proprio con la tuta come divisa ufficiale.

Vittima ed artefice delle mie evoluzioni. Mi rappresentano, il percorso per arrivare a loro è parte di me, incluse le uscite forzate dalla mia comfort zone.

Svegliarmi alle 5 per fare yoga dieci anni fa sarebbe stato impensabile, ma quanto sono cambiata in questi 10 anni per renderlo possibile?
Un cambiamento personale ed estremamente intimo, e sì, posso dire che mi piace come sto evolvendo.
Mi guardo, vedo i miei limiti e cerco di andare oltre. Ogni giorno. E se non riesco oggi, ritento domani. Perchè come sono dura io con me stessa nessuno mai.

Certo non sono soddisfatta del mio corpo, ma ci sto lavorando.
Non sono contenta quando reagisco in un determinato modo, ma ci sto lavorando.
Mi odio quando perdo la pazienza, ma ci sto lavorando.

Sono quella di ieri ma anche quella di oggi.
Piccole rivoluzioni quotidiane.
Una di queste è lo yoga e una delle posizioni che mi mette in difficoltà è il loto.
La posizione del radicamento e della mente libera da ogni pensiero. Una sfida.

Potevo quindi non amare gli orecchini Lotus di @mymaswood?
Rappresentano la me di adesso, quella che sceglie gli orecchini al lobo e non appariscenti pendenti, e che preferisce di gran lunga materie naturali come il legno a qualsiasi altro gioiello.

(Ecco, mi sarebbero piaciuti anche i bellissimi Bubbles ma quella manina lì mi avrebbe strappato il lobo in mezzo secondo)

La vostra più grande rivoluzione invece qual'è?

PS Grazie amica per quella frase, vedermi con gli occhi delle persone che stimo mi aiuta e completa.

#greenwomam #ilmiogestostostenibile #gifted #ilcorpodiunamamma

*parliamo di regali sostenibili?* Arriva il Natale

*parliamo di regali sostenibili?* Arriva il Natale e il mio grinch interiore torna.
Non è che io non ami fare regali, è che ho la “fissa” dei regali utili.
Magari sostenibili.
E meglio ancora homemade.
E non tollero i regali fatti “perché vorrai mica presentarti a Natale senza un regalo!”
🎁
Come dimostrare la sostenibilità, come comunicare la propria attenzione all’ambiente ed eticità anche attraverso i regali?
In primis acquistando locale, controllando dove vengono prodotti i regali che vogliamo fare (si, anche quelli alimentari!) e pensando a chi stiamo per fare un regalo.
E' importante anche controllare come acquistiamo (magari possiamo cercare in piccoli negozi invece che prendere tutto da Amazon, un piccolo passo alla volta!)
🎁
Poi un berretto sarà inutile a chi non ne indossa...insomma, dobbiamo fare un minimo sforzo anche quando si tratta di persone che conosciamo poco. E vi svelo un segreto…i regali standard (ad esempio uguali per tutti i nipoti) difficilmente vengono apprezzati proprio perchè se ne percepisce l'obligatorietà.
🎁
Non ho una soluzione ma vi racconto come faccio io.
Mi piace l’idea di regalare qualcosa fatto da me, sebbene io non abbia particolari doti manuali.

Negli ultimi anni sono stati:
Dolce in barattolo;
Zuppa di legumi in barattolo;
Saponetta homemade alla lavanda
Piccoli cactus (nati dal mio cactus)
Sale speziato
Zucchero speziato
Fasce, berretti, scaldacollo realizzati con il telaio circolare
Burro labbra al miele

Insomma. Cose davvero semplici e rapide alla portata di tutti (che trovate nel blog)
Io credo siano state apprezzate, se non altro per lo sforzo, ma grazie a questi piccoli oggetti ho riscoperto anch’io il piacere di donare, non solo del comprare per regalare.

Per chi non ama realizzare a mano ci sono però valide alternative.
Artigianato, made in Italy, vintage e usato.
Abbiamo il dovere morale ed ambientale di sceglierle, soprattutto in quest’anno che ha messo in difficoltà molte piccole e preziose realtà.
🎁
Qual’è il regalo donato/ricevuto che più avete amato?
Il mio senza dubbio il sapone homemade!

#greenwomam #ilmiogestosostenibile #parlamidifoglie #handsfullofwonders #esperimentigreen #regalisostenibili

*più leggera* Metti la sveglia dieci minuti prima

*più leggera* Metti la sveglia dieci minuti prima di svegliare il ‘grande’ così mandi fuori il cane e apri le finestre per cambiare aria, uff che sonno il ‘piccolo’ si è svegliato tre volte stanotte, il ‘grande’ non vuole svegliarsi, eppure ha dormito 11 ore, stasera si cena presto così andiamo a letto prima, dai vestiti mentre scendo a preparare la colazione, ah non vuoi lo yogurt, cosa vuoi, no il pane non c’è va bene una fetta biscottata? aspetta che il 'piccolo' piange, cambialo, vestilo e scendi, dai metti le scarpe che andiamo a scuola. Scusa maestra siamo gli ultimi, domani andrà meglio, corri prendi il pane, il piccolo piange, deve ancora mangiare, al volo dal fruttivendolo, oh no ho dimenticato le patate torna indietro, passa al supermercato, veloce che è ora di pranzo. Urca devo andare in farmacia, vado prima di prendere il 'grande', scusa maestra siamo gli ultimi, domani andrà meglio, oh accidenti avevo dei farmaci scaduti da buttare sono rimasti a casa, mamma cosa mangiamo a cena?.... e non siamo nemmeno a metà giornata. Mancano bucato, aspirapolvere, bagnetti...

Si chiama carico mentale e quello delle donne è storicamente più pesante di quello degli uomini.
Qualcosa di sta muovendo ma ora il grosso delle incombenze familiari è sulle spalle della donna.
Retaggio culturale ma non solo.
Abitudine ma non solo.

A volte siamo proprio noi donne che ci facciamo carico di tutto perché ‘lo faccio meglio io' (io per prima)

Ma per non arrivare al punto di non ritorno è necessario delegare, organizzare, programmare.
Alleggerirsi.
Lasciare andare.
Scaricare dalle nostre spalle quell’immenso fardello che ci vuole angeli del focolare e manager senza scrupoli, mamme perfette (non esistono!) e professioniste in carriera (e in forma).

A livello mentale (almeno per me) è molto più faticoso ‘scaricarsi’ di certe incombenze, ma deve essere fatto.
La perfezione non esiste, non pretendiamola da noi stesse.
La vita è imperfezione, nell’imperfezione possiamo dare il nostro meglio nell'essere donne, madri, compagne e professioniste 💚

Voi riuscite ad alleggerire il vostro carico mentale?
Io ancora stento.

#greenwomam #ilcorpodiunamamma #salutementale #caricomentale

*l’ora del tè* Alzi la mano chi in questi giorn

*l’ora del tè* Alzi la mano chi in questi giorni si regala il piacere di una tazza di tè ✋
Per me l’autunno apre la stagione delle tisane e degli infusi che preferisco di gran lunga alla semplice acqua anche durante il giorno (si, proprio io che adoro il freddo).
Proprio sulle amate bustine ho scoperto una realtà inaspettata e parecchio sconcertante!

Le bustine solitamente sono realizzate in materiali organici e fibre naturali ma possono contenere microparticelle di plastica per sigillare la bustina o per fissare il filo che ne permette l’infusione. Queste microparticelle vengono rilasciate nell’acqua con le conseguenze che tutti possiamo immaginare.

Ma c’è di più.

Avete presente quelle bellissime bustine che sembrano tessuto? In realtà si tratta di nylon e una ricerca della McGill University ha mostrato come queste bustine messe in infusione a 95°, quindi il classico procedimento che si segue per preparare il tè, rilascino più di 11 miliardi particelle di microplastica e più di 3 miliardi di nanoplastiche.

E parliamo di UNA SOLA bustina!

Gli studi non hanno ancora dimostrato che danni possano portare all’organismo umano ma sono stati evidenziati danni irreparabili su organismi marini.

Io ho preferito eliminare alla radice il problema trovando un’alternativa ovvero…tè e tisane o infusi SFUSI!
Lo so, starete già pensando “uff, che sbattimento usare mille attrezzi per una tazza di tè” ma ci sono tantissime alternative che veramente possono essere adatte a tutti, anche per chi ama portare con sé la propria bevanda (io la porto a scuola)

Se scorrete le foto trovate tutte le alternative che uso e che vi consiglio.
Hanno in comune una caratteristica: non contengono microplastiche e sono poco “sporchevoli” (perché diciamocelo, una mamma deve ottimizzare i piatti e gli accessori da lavare, e di conseguenza da sporcare).

La mia preferita nei primi mesi di allattamento è stata la 3 (litri e litri di finocchio e galega), ma quella che proprio amo di più è senza dubbio la 6.
Qual’è la vostra alternativa green preferita per tè, tisane e infusi?

#greenwomam. #ilmiogestosostenibile #slowautumndays #parlamidifoglie

[foto ispirata da un reel di @foto.maedchen ]

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