menù settimanale maggio

Eccoci arrivate al menù per la seconda settimana di maggio.

Vi ringrazio per essere qui…questa è una nuova formula che vi propongo dopo aver sentito le vostre opinioni sia nel gruppo Idee green per mamme..e non e nella pagina Facebook di GreenWoMam

Potete ricevere il menù di venerdì, pre programmare la spesa, iscrivendovi alla newsletter dal box qui a destra!

Ma bando alle ciance, ecco il menù per la prossima settimana. Mi raccomando leggete anche le note sotto alla tabella, vi aiuteranno ad organizzare il vostro menù settimanale personalizzato!

 

Prima di iniziare, ecco alcune considerazioni:

  • l menù è realizzato da me. Non sono una nutrizionista ma semplicemente una mamma. Mi piace però calibrare i pasti su ciò che mio figlio e mio marito mangiano a pranzo per assicurare un’alimentazione equilibrata a tutta la famiglia. Sono comunque seguita da una nutrizionista che mi aiuta ad organizzare i pasti.
  • A casa non consumiamo proteine animali derivanti da carne ma solo da pesce.
  • A pranzo sono da sola quindi per necessità i pasti sono rapidi da preparare.
  • Sono fortemente intollerante al lievito, motivo per cui non ne troverete all’interno del menù.
  • La colazione non è inclusa, trovate tante proposte qui grazie alla collaborazione con la dietista Elena Aprile
  • Se possibile congelo le pietanze in modo da averle pronte al bisogno.

Maggio – settimana 4

GiornoPranzoCena To do
LUNEDI’Pasta di lenticchie con melanzane e semi di zucca tritatiZucchine ripiene vegetariane Mettere a bagno i fagioli
MARTEDI’Pasta integrale con piselli e stracchinoMerluzzo in crosta di patate e carote in insalataMettere a bagno i ceci
MERCOLEDI’Piadina di farro homemade con verdure e hummus di ceciBruschette di pane integrale con uova e zucchine grigliateMettere a bagno i legumi
GIOVEDI’Insalata di orzo con verdure e lenticchieZuppa di legumi e bieta al vapore
VENERDI’Torta salata con spinaci e ricottaFrittata di ceci al forno con asparagiImpastare la pizza (lievito madre)
SABATOCrepes salate con melanzane e zucchinePizza homemade
DOMENICACarbonara vegetariana (zucchine e carote)Filetto di salmone con lattuga e avocado

 

Note importanti:

  • Il vantaggio di organizzare i pasti in un menù settimanale lo trovate in questo post
  • Se non viene specificato la fonte di carboidrati è pane integrale con lievito madre o crackers fatti da me;
  • Per realizzare i pasti mi attengo alla linea guida che prevede di inserire tutti i macronutrienti ossia una fonte di carboidrati, una di fibre e vitamine e una di proteine;
  • Tutte le ricette sono a prova di bambini e possono essere adattate anche al periodo di svezzamento.

Buona programmazione e buon appetito!

Martina

 

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