Il menù settimanale di dicembre

Siamo arrivati alla settimana prima di Natale, densa di impegni e preparativi quindi è d’obbligo organizzare al meglio i pasti per non farsi cogliere impreparati!

Vi ringrazio per essere qui…questa è una nuova formula che vi propongo dopo aver sentito le vostre opinioni sia nel gruppo Idee green per mamme..e non e nella pagina Facebook di GreenWoMam

Potete ricevere il menù di venerdì, pre programmare la spesa, iscrivendovi alla newsletter dal box qui a destra!

Se invece vi interessa la VERSIONE MENSILE DEL MENU’ sul sito trovate anche quella a questo link.

Ma bando alle ciance, ecco il menù per la prossima settimana. Mi raccomando leggete anche le note sotto alla tabella, vi aiuteranno ad organizzare il vostro menù settimanale personalizzato!

Prima di iniziare, ecco alcune considerazioni:

  • l menù è realizzato da me. Non sono una nutrizionista ma semplicemente una mamma. Mi piace però calibrare i pasti su ciò che mio figlio e mio marito mangiano a pranzo per assicurare un’alimentazione equilibrata a tutta la famiglia. Sono comunque seguita da una nutrizionista che mi aiuta ad organizzare i pasti.
  • A casa non consumiamo proteine animali derivanti da carne ma solo da pesce.
  • A pranzo sono da sola quindi per necessità i pasti sono rapidi da preparare.
  • Sono fortemente intollerante al lievito, motivo per cui non ne troverete all’interno del menù al di fuori del lievito madre;
  • La colazione non è inclusa, trovate tante proposte qui grazie alla collaborazione con la dietista Elena Aprile
  • Se possibile congelo le pietanze in modo da averle pronte al bisogno.

Menù Settimanale Dicembre – Settimana 3

GiornoPranzoCena To do
LUNEDI’Pasta integrale con noci e gorgonzolaCotolette di cavolfiore e miglio con lenticchie
MARTEDI’Riso integrale piselli e zuccaFrittata con broccoli e paneScongelare il pesce (se usate pesce congelato)
MERCOLEDI’Quinoa con cannellini e cavolini di BruxellesFiletto di merluzzo al limone con patate e carote al fornoMettere a bagno i ceci
GIOVEDI’Robiola di capra con cavolfiore e pane integraleCeci con  funghi e pane integrale
VENERDI’Pasta di legumi con carote, piselli e spinaciBurger di zucca e cannellini con paneImpastare la pizza (lievito madre)
SABATOGnocchi di ricotta e spinaciPizza homemade con funghi e rucola
DOMENICALasagne alla zucca e provolaVellutata di verdure miste e crostini di pane

Note importanti:

  • Il vantaggio di organizzare i pasti in un menù settimanale lo trovate in questo post
  • Se non viene specificato la fonte di carboidrati è pane integrale con lievito madre o crackers fatti da me;
  • Per realizzare i pasti mi attengo alla linea guida che prevede di inserire tutti i macronutrienti ossia una fonte di carboidrati, una di fibre e vitamine e una di proteine;
  • Tutte le ricette sono a prova di bambini e possono essere adattate anche al periodo di svezzamento.

Buona programmazione e buon appetito!

Martina

Photo by:
Cayla1