Eccoci a Febbraio, il mese in cui i progetti del nuovo anno prendono forma e in cui possiamo entrare nel pieno dell’organizzazione. In questo mese di febbraio i cibi di stagione sono molti, alcuni ancora prettamente invernali, altri che guardano già avanti. Ecco un piccolo promemoria:

Frutta

Arance, clementina, mandarino, kiwi, limone, pompelmo, pera e mela

Verdura

Erbe aromatiche

Menù mensile per Febbraio – Alcune indicazioni prima di iniziare:

1. Il menù è suddiviso in quattro settimane, l’ho trovato il miglior modo per pianificare la spesa visto che frutta e verdura non possono essere acquistati mensilmente;
2. Nella terza colonna trovate le attività da fare la sera prima per accelerare la preparazione dei pasti;
3. Le ricette contrassegnate con la busta sono nei contenuti esclusivi a cui potete accedere essendo iscritte alla newsletter;
4. Le ricette contrassegnate con * le trovate sul sito, ho inserito il link quindi basta cliccare!

Menù mensile per Febbraio – Alcune considerazioni:

• non sono una dietista, una nutrizionista o una specialista del settore. Amo però documentarmi e scoprire cose nuove grazie anche al confronto con professionisti. Quindi in questo menù troverete delle ricette e degli abbinamenti equilibrati, adatti a tutta la famiglia;
• i pranzi sono frugali e rapidi, solitamente sono sola o in ufficio quindi non ho molto tempo a disposizione;
• io non consumo carne ma mio figlio e mio marito si, solitamente a pranzo;
• non trovate la colazione in questo menù, ma trovate tanti consigli utili in questo post realizzato dalla Dietista Elena Aprile e una ricetta da provare sempre realizzata da Elena.

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Potete scaricare il menù in pdf cliccando sull’immagine qui sotto:

Oppure scorrere qui sotto per visualizzare le settimane:

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Non mi resta che augurarvi buon appetito e ringraziarvi per essere arrivate fino a qui!