Nel corso dello svezzamento del mio bimbo ho sperimentato molte ricette vegetali che nell’arco di poco tempo sono diventate a far parte del “ricettario di famiglia“. In questo modo ho ottimizzato i tempi di preparazione proponendo lo stesso piatto per tutti, salutare e semplice da realizzare. Questa ricetta mi ha attratto da subito per l’impiego del cavolfiore, stanca del solito cavolfiore al vapore ho deciso di provarla e (rullo di tamburi) anche il marito l’ha gradita pur detestando i cavolfiori! L’ho sperimentata con gli ultimi cavolfiori dell’inverno ma sicuramente la riproporrò quando torneranno ad essere di stagione. L’ho trovata su Cucina Naturale (una delle riviste a cui abbonarsi assolutamente come vi ho detto in questo post) e rivista per adattarla al piccolo, ecco tutte le istruzioni per la mia personale versione. Cotolette di Miglio e Cavolfiore … Leggi tutto Cotolette di miglio e cavolfiore