Crumble di asparagi
Gli asparagi sono una delle verdure stagionali che adoro di più. Il loro gusto è davvero unico e delicato e ben si adatta a risotti e paste e lasagne al forno ma anche semplici con le uova…
Frittelle (non fritte) di zucchine
Non so voi, ma noi letteralmente adoriamo le zucchine. Sono la verdura del cuore di mio figlio e una delle poche verdure che davvero si possono utilizzare in tutti i modi, per provare sempre nuove combinazioni. Noi…
Torta al grano saraceno senza burro e senza lievito
In famiglia adoriamo fare colazione con una genuina fetta di torta fatta in casa. Non è sempre possibile però quando riesco mi piace preparare una torta adatta all’occasione sperimentando nuove ricette magari senza qualche ingrediente per rendere…
Ricette per pic-nic, semplici, veloci e sane
La Pasqua è oramai arrivata e con lei arrivano anche le gite all’aperto con pranzi e merende annesse e quindi anche la ricerca di ricette per pic-nic divertenti ed alternative. Quest’anno speriamo di farne molte di gite…
Avocado toast per la colazione salata della Dietista Elena Aprile
Eccoci arrivate all’ultimo appuntamento dedicato alla colazione con la Dietista Elena Aprile, ma non temete…Elena rimarrà con noi per trattare altri temi interessanti sia per mamma che non. Concludiamo quindi la carrellata dedicata alla colazione con una…
Pancakes salati agli spinaci
L’autosvezzamento è una “disciplina” molto feroce. La definisco disciplina, anche se è una parola che non amo molto se non nella crescita personale, perché alla fine è una formazione che noi genitori diamo ai nostri figli giorno…
Lievito Madre, vantaggi e differenze con il lievito di birra
Chi mi segue da un po’ saprà che circa un anno fa mi è stata diagnosticata una forte intolleranza al lievito, che mi ha portato a sperimentare numerose ricette senza lievito, e di conseguenza ad escludere tutti…
Torta senza zucchero, burro, uova e lattosio per la colazione con la Dietista Elena Aprile
Oggi Elena ci propone una ricetta che personalmente adoro! Una torta con tanti senza ma con tanto gusto, perfetta per la colazione di tutta la famiglia ma anche per una sana merenda. Insomma una di quelle ricette…
Yogurt fatto in casa semplice e rapido (senza yogurtiera)
Nel mio percorso green, come ho già avuto modo di raccontarvi, più volte sono partita dal bidone della spazzatura. La riduzione dei rifiuti è forse la fase più importante per un cambio di prospettiva che ci consente…
Pancakes a colazione con la Dietista Elena Aprile
Eccoci al quarto appuntamento con Elena, che ci sta dando ottimi consigli per variare la colazione con alternative sane e nutrienti, adatte anche ai bambini. Oggi ci proporrà una ricetta che ormai è molto amata anche in…
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