Vellutata di topinambur e carote
L’autunno e l’inverno sono per me stagioni bellissime, credo dipenda anche dal fatto che sono nata in questo periodo quindi il freddo mi fa sentire a casa e a giorni alterni riesco anche ad apprezzare la nebbia…
Granola fatta in casa (in forno o padella)
La granola fatta in casa è una ricetta molto semplice che può essere realizzata sia con il forno che con la padella (a patto che questa sia di ottima qualità!). La granola è davvero un toccasana per…
Sciroppo alla menta fatto in casa
Lo sciroppo alla menta fatto in casa è una ricetta semplice, come del resto tutte le ricette che vi propongo, che vi permetterà di realizzare uno sciroppo alla menta che non ha nulla da invidiare a quello…
Brownies alle albicocche (senza lievito e senza glutine)
I brownies sono uno di quesi dolci che ho sempre ammirato molto ma nel quale ho sempre riscontrato qualche difficoltà a fare. Solitamente mi vengono sempre troppo secchi e per nulla gustosi e non ho mai trovato…
Vellutata di asparagi patate e zucchine
Le vellutate sono piatti che d’inverno scaldano il cuore ma che si possono adattare bene alla stagione estiva e primaverile gustandole tiepide e magari farcite con qualche verdura fresca. La vellutata di asparagi patate e zucchine è…
Torta di banane integrale (senza lievito)
La torta di banane integrale merita un’introduzione che ne spieghi la sua invenzione. In casa facciamo la spesa sulla base del menù settimanale per evitare stress e sprechi ma a volte succede che rimanga qualcosa che non…
Piadina di ceci
I ceci sono uno dei legumi che più amiamo in casa e la ricetta della piadina di ceci che vi propongo oggi consente di preparare delle ottime sostitute delle classiche piadine, solo più leggere, senza grassi aggiunti…
Brownies avocado e cioccolato
I brownies avocado e cioccolato sono classico della cucina vegetariana e vegana, che ovviamente ho rivisto secondo le mie esigenze, che oltre ad essere molto golosa è anche sana in quanto contiene i cosiddetti “grassi sani” contenuti…
Tab lavastoviglie fai da te
Le tab lavastoviglie fai da te sono una bella soluzione ecologica per chi, come me, usa molto questo elettrodomestico. La lavastoviglie è per me un elettrodomestico quasi irrinunciabile: mi permette di guadagnare del tempo prezioso con la…
Crumble di asparagi
Gli asparagi sono una delle verdure stagionali che adoro di più. Il loro gusto è davvero unico e delicato e ben si adatta a risotti e paste e lasagne al forno ma anche semplici con le uova…
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