Questa torta di castagne e cioccolato senza burro e senza lievito nasce per usare un pacco di farina di castagne aperto. Era reduce da un castagnaccio che, devo dire la verità, non ho amato particolarmente e quindi…
Settembre è ormai nel pieno di tutti i suoi impegni e con questi arriva anche la necessità di avere merende e colazioni più sostanziose e magari golose per grandi e piccini. Questa torta vegana alle carote sfrutta…
Fare colazione con i pancakes ormai per noi è una bella tradizione del week end. La loro sofficiosità e versatilità li rende perfetti e ancora più gustosi di brioche e similari se gustati con creme di frutta…
Perchè delle chiacchiere al forno? Dicono che non sia Carnevale se non si mangiano chiacchiere e frittelle, ma io onestamente non ve lo so dire perchè non amo i dolci fritti! Visto che però l’altro adulto che…
Queste tortine le ho realizzate per la colazione del giorno del terzo compleanno del mio bambino. Per la prima volta ero impegnata tutto il giorno (vedi scrutini scolastici!) e volevo rendere la colazione, unico momento di noi…
Il plumcake arancia carota e limone con scarti di estrattore è una vera e propria ricetta di ecocucina perchè mira a recuperare una materia prima pronta e salutare come gli scarti di estrattore che molto spesso viene…
I brownies sono uno di quesi dolci che ho sempre ammirato molto ma nel quale ho sempre riscontrato qualche difficoltà a fare. Solitamente mi vengono sempre troppo secchi e per nulla gustosi e non ho mai trovato…
La torta di banane integrale merita un’introduzione che ne spieghi la sua invenzione. In casa facciamo la spesa sulla base del menù settimanale per evitare stress e sprechi ma a volte succede che rimanga qualcosa che non…
I brownies avocado e cioccolato sono classico della cucina vegetariana e vegana, che ovviamente ho rivisto secondo le mie esigenze, che oltre ad essere molto golosa è anche sana in quanto contiene i cosiddetti “grassi sani” contenuti…
In famiglia adoriamo fare colazione con una genuina fetta di torta fatta in casa. Non è sempre possibile però quando riesco mi piace preparare una torta adatta all’occasione sperimentando nuove ricette magari senza qualche ingrediente per rendere…
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